Forse, per coerenza,

dovrei modificare il titolo del mio blog..
ultimamente mi sto un po' alsciando andare, con l' alimentazione.. e, a prescindere dal fatto che NON mi fa bene mangiare proteine animali ( sto mangiando formaggi, ho assaggiato del prosciutto crudo, sto mangiando uova), dovrei essere più coerente con me stessa ed anche, di conseguenza, con voi che mi leggete.
Non voglio mentire a me stessa, nè mentirvi, dicendo: " da oggi ricomincio un' alimentazione corretta", perchè oggi è San Giuseppe, ed oltre ad essere la festa del papà, è anche il compleanno di mio suocero.. oltre ad essere l' onomastico di Dida, la mia sister ..

Ricomincerò a far la brava bimba da lunedì :-)))

Intanto, stamane sto preparando le zeppole di san Giuseppe, seguendo la ricetta di Carmen.. Ho già fatto la prima parte d' impasto, adesso sta riposando, in attesa della seconda fase della preparazione..
regalerò queste zeppole a mio suocero ( gliele porterà Vito quando ritornerà al lavoro, dopo pranzo) ed alla mia amica Pina. Una piccola parte la terrò per noi.. anche perchè, forse, stasera passeranno di qui mio fratello e Tania, così ne potrò mandare un po' a mio padre e mia madre, ed anche alla mamma di Tania.. :-)
Ah, per la ricetta dell' impasto vi rimando al blog di Carmen, basta cliccare sul link..
La crema, invece, è la " mia": 1 litro di latte, 400 g zucchero, 150 g farina, 8 tuorli, il succo filtrato di mezzo limone. Invece di mescolare con il cucchiaio di legno, uso una forchetta con mezzo limone incastrato nei rebbi :-)