Invito e ricette Pasqua Vegan

Se vi andasse di farlo, ma senz'alcun impegno, perchè alla fine sto partecipando soprattutto per dare visibilità a questo blog, vi andrebbe di votarmi al concorso del blog di Fabio? ..La mia ricetta è "Pisarei e fasò piacentini veganizzati"..
Si può votare fino all'8 aprile.
Grazie! :-)

Nel frattempo, ecco la prima ricetta per il menu di Pasqua Vegan.
Questa ricetta è copiata dal libro "Con le alghe", di Anna Zocco.
INSALATA DI ALGHE DULSE E AVOCADO

Far riposare per un paio d'ore 5 g alghe dulse essiccate in un po' d'acqua addizionata con dell'aceto di mele.
Tagliare una mela gialla e un avocado a cubetti, unirvi le alghe e delle foglie di soncino. Spruzzare con succo di limone e condire il tutto con un cucchiaino d'olio, uno di aceto di mele e- per la versione vegetariana e non vegan- uno di miele.
Mescolare bene ed aggiungere, poi, 3 cucchiaini di mandorle tritate grossolanamente.