giovedì 2 aprile 2009

L'altroieri ho cotto i fagioli nel Slowcooker.. :-)

.. però li abbiam mangiati ieri.. infatti, con la cottura SENZ'AMMOLLO che si fa nel slow cooker, i fagioli hanno cotto per 8 ore, ossia tutta la notte tra il 31 marzo ed il primo aprile :-)

Fagioli cotti

A crudo, fagioli Lamon, 1 bottiglia di passata di pomodoro casalinga con basilico, mezza bottiglia d'acqua, una foglia d'alloro, uno spicchio d'aglio schiacciato ed un peperoncino piccante secco. Non ho salato, nè aggiunto olio.

In cottura.. ho lasciato cuocere modalità LOW per tutta la notte, ed a pranzo abbiamo mangiato zuppa di fagioli.. buonissima, condita con un filo d'olio evo a crudo e un pizzico di sale.

La zuppa di fagioli probabilmente ha ingolosito anche Nocciola ehehehe

11 commenti:

Dida70 ha detto...

FANTASTICA SISTER!

Elle ha detto...

ehehehe sister.. che poi, sembrano bruciacchiati, in realtà non lo sono per nulla :-)

Milla ha detto...

Ciao, passa da me, c'è un pensiero x te!

Laura ha detto...

Lo slowcooker proprio non lo conoscevo!! Ma è elettrico e cuoce pian pianino? E' meraviglioso!! Anche la zuppa di fagioli non è male :) Anzi...

Elga ha detto...

Amo i fagioli del lamon, davvero buonissimi e mi ci tufferei in quella pentola!

Elle ha detto...

@ grazie Milla!

@ sì, Laura, lo trovi anche con il nome di crockpot o qualcosa di simile.. consuma quanto una lampadina! Metti le cose dentro, e poi la macchina cuoce piano piano, fino ad 8 ore, e tiene in caldo per un paio d'ore :-)

@ Elga, come te capisco ehehe :-)

carmen ha detto...

ciao Luisa non conosco lo slowcooker però sembra comodo un bacio vado a dare uno sguardo al risottino!

il_cercat0re ha detto...

8 ore?!??! wow!
non la conoscevo nemmeno io questa slowcooker...

Kitty's Kitchen ha detto...

Non conoscevo questo slowcooker!
8 ore accidenti chissà come sono venuti buoni e morbidi. Pensa che zuppa che è venuta fuori

Elle ha detto...

@ Carmen, Paola, Kitty: è stato il regalo in anticipo per il mio compleanno :-))) E sì, i fagioli son risultati teneri ma non sfatti.. insomma, mi son piaciuti proprio tanto! :-)

Giuliano47 ha detto...

Io e la mia compagna siamo appena stati apposta a Londra per comprare uno slow cooker!
Vabbe' che gia' che c'eravamo abbbiamo fatto alcuni giretti...
Slow cooker di marca Murphy preso a 25 Sterline.
Ieri a mezzanotte e' iniziata la cottura di un brasato, durata fino alle 8 di stamane.
Profumo straordinario ed inoltre tenerissimo. Per il gusto, aspettiamo mezzodi`.

La pentola per slow cooker e' formata da una ...pentola metallica nel cui interno c'e una resistenza elettrica di bassa potenza (150-200 watt circa). Dentro questa pentola riscaldante si infila la pentola di terracotta che non tocca le pareti metalliche, quindi la temperatura e' omogenea perche' prodotta dall'aria riscaldata.
Unico piccolo inconveniente tecnico e' che bisogna cambiare la spina, oppure prendere un adattatore da spina inglese ad italiana oppure schuko che comunque si trova anche nei negozi londinesi.