Premessa: il mio pc è fuori uso, e il mio portatilino non regge anche le foto, per cui in questi giorni mi collegherò solamente la sera, dal portatile del sant'uomo :)
quindi, non passerò nei vostri blog prima di sera...
Oggi a pranzo ho provato a fare gli gnocchi di ricotta che ho trovato nel blog di Luvi
.. veramente, la ricetta, di Lisa, lei l'ha presa nel blog, lost-in-kitchen.
Per due, ho usato queste dosi, esatta metà di quelle postate da loro:
150 g farina, 250 g ricotta di mucca (ho usato quella, buonissima,di Agerola), 45 g albumi, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, pepe e noce moscata nell'impasto ( pepe e noce moscata sono state mie aggiunte). Ho condito con un sughetto molto semplice di olio, aglio, pomodorini freschi, sale e un po' di basilico.
Vi suggerisc di provare, almno una volta, questa ricetta.. o, oramai, ne sono dipendente e. il mio sant'uomo ha detto che, sistemando le foto, sentiva l'acquolina :D:D:D
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7 commenti:
Ciao Luisa, come stai? Tutto bene?
ciao Luisa,non li ho mai fatti di ricotta devo provarli..anche a me piace il sugo di semplice pomodoro e basilico....come stai?volevo telefonarti ma non so se ti disturbo... dimmi tu quando posso..un bacione Tittina
ciao Elga, sì, abbastanza bene.. :-) e tu? e i bimbi?:-)
Tittina cara, quando vuoi, sono sempre felice di sentirti!
Baci e.. provali.. sono fantastici:-)
:D belli e mi piace anche la forma allungata...
Quack! Li avevo provati pure io...e ...YuuuuHuuuuu!!! sono spettacolari! ...il tutto contando che a causa di una "papera" durante l'essiccatura mi si erano appiccicati al vassoio e mi avevano costretto a più di 30 minuti di "distacco manuale" (sono cose che se poi il piatto non viene strabene ti fan passare la voglia di replicare. E invece... SLAP!)
Io li ho fatti e sono eccezionali!
Infatti penso che manderò in pensione quelli di patate...
Ciao Luisa, un bacio grande!
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