Torta della mamma di Sauro

http://www.veganblog.it/2009/02/14/torta-anna/

Sauro e Renata sono due persone speciali, che vivono in una casa nel bosco.. Sono vegani ( o vegetaliani che dir si voglia) da anni, ed hanno creato veganblog, dove si possono trovare favolose ricette vegan.

Ingredienti:
Farina 300 gr.
1 bustina di lievito
Zucchero di canna 250 gr.
Latte di soia 250
1 tazzina da caffè di olio di semi di buona qualità
una tazzina di rum o simile
la buccia grattugiata di un grosso limone Bio

Procedimento:
Semplicemente amalgamare il tutto e mettere a cuocere in forno preriscaldato a 180° per 1 ora in una forma da torta unta e cosparsa di farina